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ヒナミセイカツ

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おとといは友人がうちに来て宴会でした★
なので少し凝った料理(いつものフライパン料理ではなく・・・)肉団子も作ったのですが、ありがたい事に好評でぺろりと無くなってしまいました。

炊き込みご飯は相方の実家からの頂きもの、広島産のぷりっぷりの牡蠣を使いました。
玄米で炊き込みご飯にしてみましたが、さすが玄米!ガードが堅いのでなかなか味が染みませんで、最後にお塩で調整しました。
牡蠣ごはんの時はかくし味にナンプラーを入れます。
ちょっと酸味のある塩っぽさが加わるのでレモンや酢橘を掛けてもおいしく頂けるのです♪