正広作 正広/MASAHIRO 特上麺切 品番:15898 240mm 26b56vfmu4742-その他

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マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁特上 240MM 240ミリ 240ミリメートル

入数:1本

PC柄付和包丁(ボカシ研)。
一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った、正広の自信作です。

刃渡り : 240mm
重量 : 290g
刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 )
材質詳細 : 1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
硬度 : ロックウェル硬さ  HRc 63~66
口金 : PC柄
中子形状 : 打込み式
サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質 : 白木(朴の木)上質材を使用しています。

商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

正広/MASAHIRO 正広作 特上麺切 240mm 品番:15898
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木曜日

3月5日から営業します

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長くお休みしていましたが3月5日から営業を再開します。チョット遠くまで出張していましたが無事に帰って来ました。確定申告も済ませましたので火曜日からまた営業します。

長期出張中

今こんな町に住んでいます。 ガラクタなんだかアンティークなんだか メインストリートでもこんなもの 水辺からこのブログをお届け
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明日8日から営業スタートです。

新年の営業は8日からです。 少しメニューが少ないかも。 1月13日のランチでまたしばらく長期出張にでかけます。 2月20日以降の営業は未定です。 ブログでお知らせします。
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